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Biscotti e pace

isola della pace

Cucinare è un modo eccellente per promuovere la condivisione e il divertimento. Questo gioco permette ai bambini di conoscere la disuguaglianza in termini di distribuzione delle risorse e mira a insegnare l'importanza di creare un mondo sostenibile ed equo.

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Materiale necessario

Modalità

Durata

Obiettivi formativi

SDG

Ricetta di biscotti e ingredienti

6-10 anni, in classe oa casa

40-45 minuti

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Argomenti pedagogici

La distribuzione ineguale delle risorse e la povertà: Una volta che i bambini si sono resi conto che non ci sono abbastanza risorse per tutti per preparare i biscotti, possono essere introdotti a temi come la disuguaglianza, la fame e la povertà. L'ineguale distribuzione delle risorse è una delle principali cause della povertà. Iniziando la discussione parlando delle risorse mondiali (terra, acqua, minerali, ricchezza in generale, ecc.) e poi collegandole alle località geografiche, si può dimostrare quanto il problema della distribuzione ineguale delle risorse sia un fenomeno globale di cui la crisi alimentare è un esempio tangibile. Inoltre, la crisi alimentare può essere collegata anche ai fenomeni del cambiamento climatico e all'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari al fine di dimostrare che i problemi sono sempre interconnessi. In conclusione, l'obiettivo è quello di fornire strumenti e conoscenze in grado di far riflettere i bambini su questi problemi e fornire loro possibili soluzioni. La soluzione può partire da piccole azioni come la riduzione degli sprechi alimentari, la protezione della natura, l'educazione degli altri, ecc.

Capacità di negoziazione e di problem solving: Queste due competenze sono importanti per la vita dei bambini. Durante il gioco, una buona capacità di negoziazione può servire per contrattare con gli altri e ricevere gli ingredienti mancanti. Per risolvere il problema, i bambini devono discutere, dare suggerimenti, fare domande, ascoltare gli altri e raggiungere un consenso. Mettendo in pratica queste abilità e risolvendo il problema reale, i bambini possono rendersi conto di come queste abilità portino al successo.

Discussione aperta sugli argomenti del gioco: Qual è stato il problema più evidente durante la partita e cosa hanno fatto o potrebbero fare per risolverlo?

I bambini, attraverso il gioco, cominciano a guardare le sfide da prospettive diverse e usano la loro immaginazione per trovare idee diverse su come affrontare la situazione.

Argomento STEAM 1 - Matematica: quando si aggiungono gli ingredienti ai biscotti, i bambini vengono introdotti alla matematica. A seconda dell'età del gruppo che svolge la ricerca, si possono stabilire diversi livelli di difficoltà. Ad esempio, ai bambini di 6 anni potrebbero essere proposti semplici problemi matematici, come aggiungere 2 cucchiai di zucchero a 1 cucchiaio di miele, che equivale a 2 cucchiai di ingredienti dolci. Per i bambini di 7-8 anni si potrebbero esercitare le moltiplicazioni, le divisioni, e le frazioni.

Argomento STEAM 2 - Fisica: Durante la cottura si potrebbero insegnare ai bambini alcuni principi della fisica che potrebbero essere dimostrati durante il processo. Termini come peso, massa, densità, volume e processi come la trasformazione da una condizione a un'altra a causa di condizioni esterne potrebbero essere spiegati e mostrati. Ad esempio, il burro potrebbe essere sciolto per essere aggiunto alla pasta da forno o il cioccolato, dopo essere stato sciolto perché messo in frigorifero, diventa di nuovo duro. Un altro esempio è l'introduzione della densità mescolando l'acqua/latte con l'olio e poi con la farina. Le bilance possono essere utilizzate per definire la massa e il volume degli ingredienti.

Argomento STEAM 2 - Chimica: La cucina è in gran parte legata a diversi processi chimici che possono essere dimostrati durante il processo. Un esempio molto semplice è l'aggiunta di bicarbonato di sodio allo yogurt per vedere la reazione.

Regole del gioco

Narrazione del gioco: I partecipanti lavorano in gruppi, ciascuno composto da 8 persone. Ogni gruppo ha l'obiettivo di preparare in maniera corretta 8 biscotti, per ogni gruppo viene nominato un osservatore all' interno al gruppo, Per portare a termine questo compito i gruppi avranno a disposizione ingredienti di qualità e quantità diverse mentre alcuni avranno una quantità eccessiva di alcuni ingredienti, altri gruppi non ne avranno abbastanza o non avranno nessuno di questi ingredienti. Ogni gruppo gioca in un'area diversa della classe, quindi l’iniqua distribuzione degli ingredienti non è immediatamente evidente ai partecipanti. L'obiettivo del gioco è che ogni gruppo riesca a disporre degli ingredienti necessari a preparare un lotto di biscotti. Questo sarà possibile solo se i partecipanti prenderanno l'iniziativa e negozieranno con gli altri gruppi per scambiarsi gli ingredienti. Le copie della ricetta saranno limitate e il tempo a disposizione di ogni gruppo per usare il forno sarà appena sufficiente.


NOTA: se la classe non ha la possibilità di usare ingredienti veri, l'insegnante può usare delle carte. Fate riferimento al gioco PotLuck March per stampare alcune carte con gli ingredienti.

Regole del gioco

  • Libertà di dialogo all'interno e all'esterno dei gruppi

  • L'insegnante/organizzatore del gioco non potrà fornire ingredienti, ricette o tempo aggiuntivi per assicurare il raggiungimento degli obiettivi di gioco

Ruolo dell'insegnante e organizzazione del gioco

  • L'insegnante rimane in disparte e lascerà che le interazioni e le negoziazioni tra i gruppi avvengano in modo organico. Nel caso in cui i partecipanti rimangano bloccati sul da farsi, il docente può dare qualche suggerimento i. Se l'insegnante ritiene che i biscotti preparati dal suo gruppo saranno terribili (forse dovrebbe essere: se l’insegnante, valuta la qualità dei biscotti realizzati come scadente), non dovrà intervenire : la gestione degli gli errori rappresenta infatti uno dei risultati della attività che i partecipanti traggono da questa attività. Ci sono alcuni ingredienti molto appetibili, come il cioccolato, che i partecipanti potrebbero voleri mangiare, se ne hanno a disposizione. Anche in questo caso, l'insegnante dovrebbe permettere che ciò accada

  • Moderare e gestire la discussione a seguito dell’ attività

Turni di gioco

Turno 1

Ogni gruppo riceve gli ingredienti e inizia a preparare i biscotti. I gruppi devono scegliere una delle ricette disponibili e seguire le istruzioni. La realizzazione dovrebbe durare 40-45 minuti. Alla termine dell’attività, i partecipanti potranno mangiare i biscotti se sono edibili.

Concluso il gioco, i gruppi di partecipanti avranno 10 minuti per discutere col proprio gruppo su come pensano sia andata l'attività. Cosa avrebbero potuto fare meglio? Sono riusciti a negoziare con le altre squadre? Quali conflitti sono emersi? Le persone che avevano il ruolo di osservatori possono aggiungere alla discussione le loro osservazioni sul gruppo, poiché avranno osservato cosa è successo durante l'attività. Ogni gruppo riporterà su un grande foglio di carta queste osservazioni raccogliendole in cerchi di tre colori diversi (rosso, arancione e verde). Il foglio andrà diviso in tre titoli: rosso, arancione e verde. Sotto il verde ogni gruppo riporterà ciò che i partecipanti pensano di aver fatto molto bene come squadra, sotto l'arancione devono scrivere le cose che pensano di aver fatto bene e sotto il rosso le cose che pensano di poter fare meglio.

Una volta che tutti i gruppi hanno completato questo compito, l'insegnante conduce una discussione aperta con il coinvolgimento di tutti i partecipanti sui risultati ottenuti e discute i possibili modi per affrontare le sfide affrontate durante il gioco. Chiedete agli studenti in qualii occasioni si sono sentiti così come è accaduto durante il nel gioco (con la mancanza di risorse e con la necessità di combinare le risorse con altre persone). Sfruttate questa opportunità per rivelare le disuguaglianze che potrebbero vivere e come possiamo affrontarle.

Alternativa

Si tratta di una partita unica, poiché tutte le strategie e le mosse saranno evidenti dopo il primo round.

In alternativa, la classepuò considerare di dichiarare la "Giornata delle risorse scarse" in cui non si utilizzano risorse aggiuntive rispetto a quelle tipicamente disponibili nei Paesi in via di sviluppo (niente computer, niente attrezzature audiovisive, ecc.). Poi possono osservare e discutere come si adattano a questa situazione.

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Biscotti e pace

Sentiti libero di condividere il tuo lavoro con i partner unplugged e anche con la comunità degli insegnanti europei! Questo ci consentirà di seguire i tuoi risultati e premiarti con materiali di gioco e altre sorprese per ringraziarti per la tua partecipazione alla crescita del pensiero critico dei bambini! Sei forte!

Caricate le immagini delle vostre creazioni

Andare oltre

Argomento 1 - Distribuzione ineguale delle risorse

Esplorare il rapporto tra cibo e ricchezza e il loro impatto su ciascuno di noi a livello individuale e comunitario. Potreste fare riferimento ad altre missioni Unplugged, ad esempio PotLuck March, Farm in the City, Poverty-free game collection, Peace Magic Grid e consultare le seguenti risorse

Argomento 2 - Importanza della negoziazione e della cooperazione

Creare e mantenere buone relazioni è un'abilità essenziale per lo sviluppo sociale ed emotivo dei bambini. Potete fare riferimento ad altre missioni Unplugged, come PotLuck March, Farm in the City, ecc. o consultare i seguenti link

Argomento 3 - Creatività e pensiero fuori dagli schemi per risolvere i problemi

Dotare i bambini di capacità di risoluzione dei conflitti è molto importante. La creatività incoraggia a trovare nuove prospettive e a trovare soluzioni innovative quando il pensiero convenzionale fallisce. Potreste fare riferimento ad altre missioni di Unplugged, ad esempio Pop-up City of the Future, Poverty-free Game Collection, Form Factor, ecc. e consultarle

Argomento 4 - Discussione aperta

Qual è stato il problema più evidente durante il gioco e cosa hanno fatto/potrebbero fare per risolverlo? Spiegare le risorse limitate e la domanda di beni e servizi, i desideri umani. Potete utilizzare le seguenti risorse per ispirarvi. 

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